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2008-09-06 (Sat) 10:33 
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我想請問一下，內陸是不是沒有叫做「蘿蔔糕」這種名字的食物？ 我這邊遇到一位師傅，他會做蘿蔔糕， 但向他問起時，師傅聽到我這麼稱呼卻一臉不知我所指為何似地疑惑・・・ 他拿了另一塊小小的甜糕給我ＸＤ 好像他們不是用「蘿蔔糕」這辭兒稱呼它似地。 師傅的口音聽起來像北京人， 還是說依地區的名字各有不同呢？ 怕真的名字不一樣大家看不懂我在講什麼ＸＤ 粵語影片： 無聲影片  |
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蘿蔔糕 是廣東這邊飲茶的點心啊~
2008/09/06 18:46 | URL | 教主球 #-[ 編集/削除]
有的。 廣東、香港、澳門都叫蘿卜糕啊，茶樓必備的點心。 不過北京的話，真的不知道有沒有這個......（北京不象會有蘿卜糕的地方...） 好像不同地方之間經常會有食物相同叫法不同的情況，而且具體的烹調法好像也會有所區別。 廣東這邊類似燉蛋的菜在北方會叫“雞蛋糕”，而廣東叫“雞蛋糕”的其實就是cake...
2008/09/06 19:28 | URL | yk #PYusF6gI[ 編集/削除]
yk 其實我超想吃麵餅類XD 無奈目前還沒有遇到Q_Q 改天應該回去跟外公學他的湖北蔥餅味兒XD 最終還是自己的民族料理吃起來最習慣啊〜 我也好想念台南肉燥ＸＤＤＤＤＤ
2008/09/06 21:00 | URL | 珞 #-[ 編集/削除]
有的 广东那边有的啊.... 虽然我是北京人 但是我吃过啊
2008/09/07 01:37 | URL | 万能的双眼皮 #-[ 編集/削除]
蘿蔔糕本來是廣東(香港、廣州...)的農曆新年食品 但現在一年四季都吃得到喇 除了煎和蒸之後，香港餐廳的也常備"XO醬炒蘿蔔糕"！好吃！
2008/09/07 02:12 | URL | 藍 #LkZag.iM[ 編集/削除]
北京小吃里沒有蘿蔔糕的哦
2008/09/07 02:37 | URL | schachtel #-[ 編集/削除]
蘿蔔糕是廣東香港很普遍的早茶小吃 到處都有的啊
2008/09/07 02:40 | URL | annie #-[ 編集/削除]
如果我沒有記錯"蘿蔔糕"好像就是"菜頭粿"~
2008/09/07 13:38 | URL | kz #-[ 編集/削除]
萝卜膏是很南方的东西吧，各种茶楼都是必备的 回上海，每次都会吃到。好怀念 对于北方人（长江以北），好像就没有这种叫法了
2008/09/07 21:02 | URL | xiaoqiz #-[ 編集/削除]
我是北京人，确实没听过这种东西呢 大概只有南方有吧
2008/09/11 16:52 | URL | 米菲席 #-[ 編集/削除]
蘿蔔糕應該是只有廣東地區才有的點心, 我小時候在廣西生活的時候沒見過這東西.
2008/09/12 18:58 | URL | mintna #-[ 編集/削除]
哎哟这种萝卜糕在我们厦门统称咸糕，口感是咸的 咸糕又有分菜头粿和芋头粿， （顾名思义就是以材料来分啦，看是菜头做的还是芋头咯） 还有一种是甜糕，里面的馅料通常是花生仁红枣等， 也有素甜糕...就是没馅料的... 回答完毕 -_-!
2008/09/16 20:37 | URL | 排比 #-[ 編集/削除]
謝謝大家 看起來好像北京是沒有這種稱呼了＞＜ 叫菜頭粿的話我有聽過，但那是福佬講法； 於是我還是不曉得為什麼我會和王師傅整個溝通不能XD 最近很專注在找驢打滾和桂花涼糕的食譜， 這邊我找不到桂花釀和白糯米O_Q 日本人很喜歡吃鹹的中華料理， 可是甜點卻很少看到，真奇怪・・・ 明明很美味啊@@
2008/09/22 11:20 | URL | 珞 #-[ 編集/削除]
萝卜羔最开始在广东香港一带有的~~~我从小就爱吃哈哈~~现在很多地方都有咯~~
2008/10/13 11:26 | URL | #-[ 編集/削除]
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